Sabías que el Old Fashioned es uno de los cócteles más antiguos del mundo? Este fue mencionado por primera vez ya en el año 1881.
Fue muy popular durante los años 20, en la época de la Ley seca en Estados Unidos. Este trago clásico se servía en tazas, decorándolo con mucha fruta, de modo que cuando la policía revisaba si había alcohol en los locales, su apariencia imitaba a la del té, pasando desapercibido.
Old fashioned es un trago seco y fuerte a base de bourbon con un toque de dulzura y hierbas amargas.
La receta del Old fashioned consiste en una combinación de whiskey bourbon “dulce” con un poco de almibar, o jarabe de azúcar, y angostura. El sabor derivado de mezcla de estos ingredientes hizo que este trago pasara a formar parte de los cócteles clásicos más populares en todo el mundo.
Ingredientes:
– 3 oz (90 ml) whiskey bourbon
– 0,75 oz (20 ml) de almibar o jarabe de azúcar
– 3 gotas de angostura
– 3 cubos de hielo pequeños
Modo de preparación:
1. Vierte el bourbon y el jarabe de azúcar en un vaso de whiskey y agrega unas gotas de angostura.
2. Rellena el vaso con hielo y mezcla con una cuchara durante unos 30 segundos, para que el cocktail se enfríe.
3. Decora con una cáscara de naranja.
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