Mojito de frambuesa

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Estamos felices de poder presentarte esta receta del mojito frambuesa, con pulpa dulce de fruta hecha en casa.

Antes de empezar, vamos a hacer un jarabe espeso casero de frambuesa, para lo cual simplemente necesitaremos una cuarta taza de la fruta, a la que ponemos 5 cucharadas de azúcar. A continuación usamos un mortero o un tenedor para mezclar bien la frambuesa con el azúcar, para luego dejar a reposar por unas 2 horas hasta que los dos ingredientes se incorporen bien juntos.

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En internet hay muchas versiones del mojito cubano de sabores diferentes, como: mojito sabor cerveza, pepino, maracuyá y otros. Y aunque hoy te presentamos una de sabor frambuesa, realmente, tu imaginación es la que establece los límites, lo que significa que tu mismo puedes inventar un trago con el ron del sabor que más te guste! 🙂

mojito frambuesa

Volviendo a nuestro combinado con ron; y ya que tenemos nuestro juguito hecho, podemos seguir con la receta del mojito con frambuesa. El destilado predominante es el ron blanco, que mezclamos con limones de pica, y como en caso de todos los cocktails de la “familia mojito”, también con hierba buena o menta. A diferencia de muchas recetas de este cóctel en internet, en la nuestra, no usamos ni goma ni azúcar flor (o impalpable), sino, la pulpa de frambuesa casera que preparamos anteriormente. De esta manera, el cóctel queda super deli, y con un gusto capaz de asombrar a todo el mundo. Sigue leyendo para ver la receta entera.

Ingredientes:

– 2 oz (60 ml) ron
– 1/2 limón de pica
– 8 hojas de hierba buena o menta
– 1/4 taza de pulpa de frambuesa azucarada hecha en casa
agua con gas o soda
– 1/2 vaso de hielo ya triturado

Preparación:

1. Corta el limón en medias rodajas o en cuartos y ponlos en un vaso.

2. Agrega nuestra pulpa de frambuesa, las hojas de hierba buena y presiona todo con la ayuda de un mortero.

3. Incorpora el ron blanco y revuelve con una cucharita.

4. Añade 1/2 taza de hielo triturado hasta llenar el vaso y mezcla otra vez.

5. Incorpora el agua con gas y decora con una ramita de hierba buena, o con una frambuesa.

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Mojito de frambuesa
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