frambuesa colada
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Frambuesa colada

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Se que hay gente que tal como a mi le encanta el coco. Pero si siempre tomamos piña colada eventualmente nos vamos a terminar aburriendo.

Hoy les propongo hacer una variación de este trago, agregándole otra fruta con sabor igual de delicioso: la frambuesa.

Para mi este trago tiene que quedar muy cremoso y espeso sin perder su gusto. Es por eso que vamos a usar fruta congelada, con esto disminuimos la cantidad de hielo en la preparación y así evitamos que se diluya y se pierdan los sabores. Otra cosa importante es enfriar el vaso que ocuparemos para mantener el trago frio por más tiempo.


Ingredientes de frambuesa colada:

– 2 oz (60 ml) ron blanco
– 1 oz (30 ml) crema de coco
– 1/2 taza de frambuesas congeladas
– 2 chorritos de leche condensada
– 0.5 oz (15 ml) jugo de limón
– 3 cubos de hielo


Modo de preparación:

1. En una licuadora muele las frambuesas con un chorrito de leche condensada hasta que todo quede como puré. Separa.

2. Lava la licuadora y a continuación mezcla el ron, con la crema de coco, la leche condensada, el limón y 3 cubos de hielo. 

3. En un vaso añade una pequeña capa de la mezcla de coco y otra con el puré de frambuesas. Repite el procedimiento hasta llenar el vaso.

4. Decora con algunas frambuesas o moras congeladas. También puedes agregar unas hojitas de menta.

frambuesa colada


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