Si como nosotros, eres de los que busca poder tomar un rico trago sin tener que contar las calorías por miedo a subir algunos kilos, te recomendamos leer este artículo sobre los mejores tragos que pueden endulzarse con stevia!
Por si aún no conoces que es la stevia y donde se compra, te contamos que es un endulzante natural que se obtiene a partir de la hoja de la planta del mismo nombre. No sólo es increíblemente dulce, sino que además contiene minerales y es un potente antioxidante, lo cual lo hace perfecto para incorporarlo en nuestras preparaciones. A nosotros nos gusta utilizarla ya que con sólo una pizca puedes endulzar grandes cantidades de líquido. Es una excelente alternativa si estás pensando en reemplazar el azúcar, ya que es natural, saludable y tiene un muy bajo índice glicémico, aportando muy pocos carbohidratos. Así que si sufres de problemas de azúcar o simplemente estás buscando una alternativa que se ajuste mejor a tus necesidades nutricionales, te recomendamos explorar esta opción! Además, al ser un producto en polvo, se disuelve muy rápido, y su sabor es realmente bueno.
En el mercado existen demasiadas alternativas y formatos diferentes, y no todas sirven para endulzar tragos, ya sea porque cambia el sabor de las preparaciones; porque no se disuelven bien o porque lo que viene etiquetado como stevia, realmente está mezclado con otros edulcorantes (la mayoría de las veces artificiales). Así que antes de comprar cualquier producto, te sugerimos leer bien las etiquetas y preferir aquellos recomendados por expertos en el trago.. como nosotros!
Stevia en Chile en polvo hay en muchas tiendas online e incluso en los supermercados, sin embargo, nosotros preferimos comprar siempre para nuestros tragos, la que venden en Natfoodchile.cl. La preferimos por la calidad y el precio, tiene un sabor muy rico, es natural y no viene mezclada con ingredientes extraños, y es de muy fácil uso. Así que si quieres animarte a dejar el azúcar, esta puede ser una excelente alternativa!
Y, entonces ¿ cómo lo hacemos?
SIROPE DE STEVIA
Para ocupar la stevia en polvo de Natfoodchile para nuestros tragos, lo primero que vamos a hacer será un “simple syrup”, sirope, o almíbar de stevia. Si ya siguen nuestro blog hace algún tiempo, sabrán que esto es básico para cualquier preparación ya que prácticamente nunca se aplica directamente el endulzante en el trago. Para esto necesitaremos de los siguientes ingredientes:
- Stevia
- Agua
Si el sirope lo hiciéramos con azúcar, la proporción sería de 1:1, o sea, una taza de azúcar por una de agua. No obstante ya hemos dicho que la stevia tiene un poder de endulzar muchísimo mayor, así nosotros usamos una proporción de 1:6.
Ahora, lo que viene es muy fácil. Sólo tienen que juntar en una olla el agua y la stevia, llevar al fuego y revolver hasta que el polvo esté totalmente disuelto. Luego, retirar del calor, dejar que se enfríe, refrigerar, y listo!
5 Ideas de Tragos
A continuación, te dejamos cinco ideas de tragos que puedes preparar con este sirope de stevia. Te dejamos los links a continuación! Y ya sabes, lo único que tienes que hacer es reemplazar donde dice “almíbar” y seguir disfrutando de un exquisito cocktail… o quizás más de uno 😉
- Pisco Sour: El más querido por todos los chilenos. Un trago rápido y muy fácil de preparar. Además tiene muy pocas calorías si reemplazas el azúcar por nuestro producto estrella.
- Daikiri en todas sus variedades, sobre todo si la fruta no es demasiado dulce. Nuestro favorito es sin duda el de frambuesa, que queda perfecto con nuestro sirope de stevia.
- Tequila Margarita, un clásico. Y es el trago ideal, porque no es un trago dulce y el tequila tiene muy pocos carbos, de modo que es excelente para aquellos que están por ejemplo, en dietas keto.
- Gin Fizz, el perfecto aperitivo sobre todo en días calurosos!
- Mint Julep, con whiskey bourbon. Un trago más sofisticado, en caso de que te quieras dar un gustito.