Ya que el clásico Negroni es uno de los favoritos de Kris, el último fin de semana nos hemos quedado en casa, preparando varias recetas de este trago con varios tipos de gin.
Hemos probado el Negroni tanto con ginebras internacionales, como nacionales de la Patagonia. Sin embargo, llamó nuestra atención un destilado nuevo en el mercado chileno que recientemente compramos: un gin oscuro, cuyo intrigante nombre puede causar algo de escalofríos: Gin Ouija.
Este original gin añejado en barricas de roble americano nos interesó principalmente por su color dorado y el rico aroma de hierbas que simplemente asombra. Al abrir la botella, lo que primero se siente es la interesante versatilidad de dulzor en la nariz. No obstante, el licor no es nada dulce en su gusto; a lo contrario, es seco y bastante fuerte. Es por esto que al tiro se me vino la idea de hacer en casa un Negroni con el gin Ouija y compartir esta receta con todos ustedes.
La próxima vez pretendemos preparar un Tom Collins y una Dama Blanca usando este gin chileno tan original. Y luego por supuesto les vamos a contar nuestras opiniones 🙂
Por ahora, les presentamos nuestra receta de Negroni con gin Ouija. Esperamos que les guste 🙂
Ingredientes:
– 1.5 oz (45 ml) Gin Ouija
– 1 oz (30 ml) Campari
– 1 oz (30 ml) Vermouth rosato
– media rodaja de naranja
– cubos de hielo
Preparación:
1. Agrega hielo en un vaso de whiskey tipo old fashioned.
2. Vierte todos los ingredientes y revuelve con una cucharita de barman.
3. Decora con media rodaja de naranja.
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